近日，市市场监管局在怡园中学食堂组织开展“政府开放日”活动，让广大市民更深入地了解学校食堂的管理工作和学生在校就餐情况，通过共同参与学校食品安全与学生餐品质监督工作，让学生餐真正成为安全餐、放心餐。

此次活动邀请了全市中小学、城区公办幼儿园分管负责人以及其他社会人士参与。在市场监督管理局的工作人员的引领下，大家“零距离”参观了学校食堂的用餐大厅、主食库、加工间、烹饪间等，工作人员还详细介绍了食堂从原料采购、贮存、加工、备餐，到餐饮具消毒、保洁的全部流程要求，引导大家查看了食品原材料的采购票据、台账、餐具消毒等记录，让大家对食品原料采购验收、食品加工流程等工作流程有了更深入的了解。

参观人员听得津津有味，不时拿出手机拍摄，干净整洁、规范管理的食堂给他们留下了深刻的印象。

“借由此次政府开放日活动，能够使广大群众清晰且直观地了解到咱们乳山学校食堂的食品安全情况，更好地推动学校食品安全质量和管理水平的全面提升。接下来，我们市场监管部门将持续强化校园食品安全监管力度，守护在校师生的饮食安全。”市市场监督管理局餐饮服务安全监管科科长秦川说。